自己做烤鱼~

D.kun`PaJero · 发表于 2014-4-30 23:02

今晚发的帖子是烤鱼，算不上严格意义上的“烤”鱼~因为是在家里面，烤的话太麻烦，但是又要吃出这种味道，怎么办，那就只有炸了，
QQ图片20140430223545.jpg

材料
1、鲫鱼（鱼类可以自选，刺少优先）
2、酱油，醋，豆瓣酱，橘子皮，泡椒，大葱，小葱，蒜，姜，紫簇，桂皮，八角，果子，辣椒，盐，辣酱，花椒，胡椒粉
洋葱，芹菜，魔芋，香菜，豆芽，还带，番茄，料酒
3、没有了。。。

做法
1、先把鱼洗净弄好，鱼肚切口，把尾巴切下来，头切下来，分成三段
2、再把鱼炸至9成熟，豆芽焯水后就垫在鱼下面，鱼肚子里面也放一点~还有魔芋和大葱~当然少不了花椒这些辅料了~
3、烧汁~这个我就不做详细介绍了，就是一对作料丢进去熬~
4、浇汁~完工

好了，接下来该发图了！味道不必外面的差~反而更好吃~因为都是新鲜的材料哦~图不会很多，省去很多步骤，避免鸡友打开速度慢或者浏览器卡死了~

炸好的鱼，

放好盘子，鱼和大葱芹菜~
QQ图片20140430223552.jpg

还带和番茄~

小锅留着的第二顿~

熬汤开始了~一大锅佐料~
QQ图片20140430223531.jpg

熬好之后先捞起佐料~
QQ图片20140430223543.jpg

再来浇汁~

最后撒上葱花和香菜~

OK，香喷喷的晚餐，在外面至少这一盘要100快，那么家里很便宜啦，成本下来不到50~味道棒极了~

D.kun`PaJero · 发表于 2014-4-30 23:02

沙发自留~

原点扬帆起航 · 发表于 2014-4-30 23:03

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原点扬帆起航 · 发表于 2014-4-30 23:07

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妞妞的仔仔 · 发表于 2014-4-30 23:23

不该点进来会不会很腥啊不爱吃鱼

铁道研究院 · 发表于 2014-4-30 23:26

妹啊口水流键盘上了

大胖鸟 · 发表于 2014-5-1 02:45

这是伪烤鱼

wILLyoUng · 发表于 2014-5-1 08:38

鲫鱼应该刺很多把。。

原点扬帆起航 · 发表于 2014-5-1 11:38

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元不动 · 发表于 2014-5-1 11:58

楼主的节操，刺瞎双眼！

艾奥里亚 · 发表于 2014-5-1 14:02

饭店的话100多至少这么大一条鱼

教父 · 发表于 2014-5-1 20:04

美食帝，这个称号送你了

26834351 · 发表于 2014-5-1 20:08

大胖鸟发表于 2014-5-1 02:45
这是伪烤鱼

伪烤鱼是啥意思

26834351 · 发表于 2014-5-1 20:09

wILLyoUng 发表于 2014-5-1 08:38
鲫鱼应该刺很多把。。

恩,很多

26834351 · 发表于 2014-5-1 20:09

元不动发表于 2014-5-1 11:58
楼主的节操，刺瞎双眼！

瞎了一大片~

26834351 · 发表于 2014-5-1 20:09

吉泽明步发表于 2014-5-1 14:02
饭店的话100多至少这么大一条鱼

团购18一斤~

blares · 发表于 2014-5-2 22:51

尼玛，为什么你什么菜都会做~ 而且各种餐具齐全。。。

撸在何方 · 发表于 2014-5-8 13:29

鲫鱼会不会刺太多

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