自制烤蔬菜鸡肉串

大胖鸟 · 发表于 2021-9-21 23:57

做了点烤鸡肉串，味道还是不错的，日料店的鸡肉串价格9元/串，自制的话每串成本一块多，关键还好吃，蔬菜搭配还丰富。做法也很简单，家里有烤箱或者微烤一体机都行。做法非常简单，切鸡肉，然后用盐腌制，可以根据口味加点黑胡椒，腌制个二十分钟，此时准备酱汁，之后穿串，木签子记得提前用开水泡个30分钟，之后给鸡肉串第一遍刷酱汁，之后放到210℃上下火预热好的烤箱7分钟，反面第二遍刷酱汁，再烤7分钟，取出可以吃了！

酱汁（准备一个小奶锅）：大葱叶四段、日式酱油五勺、砂糖一勺、蜂蜜半勺、白醋半勺、莳萝草四分之一勺，淀粉一勺、水适量，其中淀粉和水勾好芡最后加，把酱汁熬到稍微有点粘稠即可（不要太粘稠）。

蔬菜部分可以根据自己口味准备，大葱，茄子，青椒之类都可以

完

半自働 · 发表于 2021-9-22 00:10

这个点看真的很不友好

LittlePhilosopy · 发表于 2021-9-22 00:13

怎么能少了啤酒

Mick · 发表于 2021-9-22 13:03

有食欲，大鸟最近爱上下厨了嘛

大胖鸟 · 发表于 2021-9-22 13:04

半自働发表于 2021-9-22 00:10
这个点看真的很不友好

所以发美食要避开几个时间点

大胖鸟 · 发表于 2021-9-22 13:07

LittlePhilosopy 发表于 2021-9-22 00:13
怎么能少了啤酒

哈哈是滴，一般是一听雪花淡爽

大胖鸟 · 发表于 2021-9-22 13:11

Mick 发表于 2021-9-22 13:03
有食欲，大鸟最近爱上下厨了嘛

学一些家人不经常做的菜，互补，省的出去吃，其实还有个原因，就是我家的嵌入式微烤一体机我要不用的话烤箱功能会被荒废，烤箱功能比较弱鸡

IamJack · 发表于 2021-9-23 00:58

莳萝草我家没有啊

Mick · 发表于 2021-9-23 12:27

大胖鸟发表于 2021-9-22 13:11
学一些家人不经常做的菜，互补，省的出去吃，其实还有个原因，就是我家的嵌入式微烤一体机我要不用的话烤 ...

原来强迫症犯了，被迫的啊

大胖鸟 · 发表于 2021-9-27 14:29

IamJack 发表于 2021-9-23 00:58
莳萝草我家没有啊

莳萝草可以常备一些京东或者一些超市都有卖

大胖鸟 · 发表于 2021-9-27 14:30

Mick 发表于 2021-9-23 12:27
原来强迫症犯了，被迫的啊

对应正常烤箱得摸索一下模式和温度对应只能多用用

Kuriboh · 发表于 2021-10-2 10:05

鸟哥这鸡肉串做的真不错

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