红烧豆腐盖浇饭—不完全制作流程

Pisces · 发表于 2014-6-28 11:22

本帖最后由 Pisces 于 2014-6-28 11:24 编辑

闲来无事，下了班，自己做顿饭吃，翻遍冰箱，只有豆腐一盒，既然自己吃，也不讲究，来一盆小葱肉未红烧豆腐盖浇饭吃了了事。。 QQ图片20140628105454.jpg

佐料不多，应付了事，不过这种盒装的白玉豆腐，我去过的一些地方，都找不到，不知道算不算地方特色
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先煸炒肉未，其实过程很简单，就是炒肉后放水放调料
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恩哼，水适量就好，酱油豆腐汤就不好吃了。。
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等水开了后，放入豆腐，大伙都知道，豆腐是可以生吃的，所以，只要略微煮上一会，就OK了（对了，得准备些水淀粉，不然水就太稀了）
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自己吃不讲究，好了后直接浇饭上，就OK了，本吊是个爱吃的懒货，自己弄的，简单就好好，不讲究，各位看官，有食欲否？

Pisces · 发表于 2014-6-28 11:23

做个沙发，慢慢吃

wILLyoUng · 发表于 2014-6-28 11:43

大厨威武。。大爱这种盖浇饭。。

妞妞的仔仔 · 发表于 2014-6-28 11:53

对这种实用流的美食毫无抵抗力

魂竹郭 · 发表于 2014-6-28 22:20

豆腐分为石膏豆，跟卤水豆，还有一种忘了。。。

你的这个估计是石膏豆，味道不是很好吃，也没嚼头，不过是比较细腻，以后多吃点卤水豆吧，这个对身体不好。

艾奥里亚 · 发表于 2014-6-28 23:21

这是厨师做法勾芡然后下料考验手法

元不动 · 发表于 2014-6-29 10:27

南豆腐，柔滑爽口！

教父 · 发表于 2014-7-23 09:28

最后一张图看起来不错啊

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