小米今天公布了一款重磅家电产品——米家智能变压IH电饭煲4L。 官方强调，这是米家首款智能变压IH电饭煲，首发价1999元，建议零售价是2299元。
配备1390W大功率IH加热系统，采用14000mm超长IH线圈，实现底侧IH环绕加热+上盖恒温环+腰部热感环的3D立体透煮，从锅心到边角热量均匀覆盖，避免局部夹生。 保温阶段可维持8小时米饭不干硬，取出时仍保持现煮般蓬松口感。 内胆采用3mm厚制熔钛复合材质，内部为钛粒子与超硬晶体保护层，彻底杜绝特氟龙涂层，经检测重金属0析出，符合食品接触级安全标准，同时达到国家标准二级不粘性能。
采用专利三段变压技术，针对不同食材特性匹配差异化压力，解决传统电饭煲单一压力难以兼顾多种烹饪需求的问题： 1.2倍微压煮白米：提升锅内温度，使米粒充分糊化，煮出的白米晶莹透亮、Q弹有嚼劲； 2.0倍高压烹杂粮：高压环境下无需提前浸泡杂粮，可穿透食材内部，煮后杂粮芯软透香、不硌牙； 1.0倍常压煲仔饭：维持常压状态，保证锅巴金黄焦脆，米饭干爽分明，还原传统煲仔饭口感。
同时，搭载专利持久沸腾技术，三段压力模式下均能实现超长时间持续沸腾，米水强劲对流让米粒剧烈翻滚，深层糊化更充分。 经检测，相较于米家前代电饭煲，该产品煮出的米饭香气浓度提升52%、天然甜味提升58%、蓬松度提升22%，达到《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》10项A级标准（蓬松度、平整度、含水率、香气等）。 功能性方面，支持“黏度+软硬”两大维度调节，组合出9种口感方案，覆盖不同人群需求。 快煮饭功能针对1杯米（约2碗饭）场景，烹饪时间仅需14分钟，相较于米家电饭煲N1 3L/4L的28分钟快煮时长，效率提升50%。
支持米家APP互联，可远程预约煮饭、煲汤，下班路上启动程序，到家就能直接吃上热饭。 此外还支持炖肉、煲汤、蒸菜、无水焗等多种功能，提供4种专用压力模式。 整机3年质保（机器本身零件），内胆1年质保。 |
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